Banānu pankūkas

Recepte

Parasti milti - 160 gr. (1 glāze)
Brūnais cukurs - 8 gr. (1 ēdamkarote)
cepamais pulveris - 10 gr. (1 tējkarote)
Kanēlis - 3 gr. (šķipsniņa)
9% galda etiķis - 1 ml. (piliens)
Cukurs vaniļas - 10 gr. (1 tējkarote)
banāns - 50 gr. (1/2)
Sojas piens - 80 ml. (2/3 glāzes)
sāls - 3 gr. (1/4 tējkarotes)

Sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un kanēli. Citā bļodiņā sajauc ar dakšu viendabīgi samīcītu banānu, sojas pienu un vaniļu. Pieliek sausajām sastāvdaļām un labi samaisa. Ja masa sanāk pārāk bieza, pievieno nedaudz sojas piena. Beigās piepilina etiķi, kas darbosies ar cepamo pulveri. Pankūkas cep uz vidējas uguns no abām pusēm brūnas. Sanāk apmēram 8 mazas pankūciņas. 

Pasniedz ar sīrupu, ievārījumu, banānu šķēlītēm, šokolādes mērci vai pūdercukuru