Вафли пресные

Recepte

Milti kviešu - 400 gr. (2 ст.)
Olas - 100 gr. (2 шт.)
Ūdens - 300 ml. (1.5 ст.)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)
Cukurs - 10 gr. (по вкусу)
Soda - 2 gr. (на кончике чайной ложки)

Желтки отделить от белков, взбить их (желтки), добавить соль и соду, хорошо перемешать. Затем влить 1 стакан воды, всыпать всю муку и, тщательно перемешивая, постепенно доливать остальную воду. При желании можно добавить 2-3 ст. ложки сахара, тогда вафли будут слегка сладкие.