Вафли песочные

Recepte

Milti kviešu - 400 gr. (2 ст.)
Cukurs - 100 gr. (1/2 ст.)
Olas - 40 gr. (1 шт.)
Saldkrējuma sviests - 40 gr. (1-2 ст.л.)
Ūdens - 300 ml. (1.5 - 2 ст.)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)
Soda - 2 gr. (на кончике ч.л.)
Vanilīns - 10 gr. (по вкусу)
Мягкое (комнатной температуры) масло растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и все хорошо вымешать. Влить половину порции воды, всыпать всю муку и, тщательно перемешивая, постепенно долить остальную воду.