Кекс на сгущенном молоке

Recepte

Milti kviešu - 200 gr. (8 ст.л.)
Olas - 160 gr. (4 шт.)
Cukurs - 75 gr. (3 ст.л.)
Skābais krējums - 75 gr. (3 ст.л.)
Piens iebiezināts ar cukuru - 400 gr. (400 г)
Soda - 2 gr. (1/2 ч.л.)

Сгущенное молоко выливают в миску, вбивают по одному яйцу, добавляют сахар, сметану, муку, соль, соду (можно погасить ее уксусом или лимонным соком). Все тщательно перемешивают и выливают в форму с промасленной калькой, посыпанной панировочными сухарями. Ставят в разогретую духовку. Как только кекс зарумянится и поднимется, огонь убавляют и выпекают до готовности 35-40 минут.