Медовые кексы

Recepte

Medus - 75 gr. (75 г)
Cukurs - 50 gr. (50 г)
Margarīns - 50 gr. (50 г)
Milti kviešu - 110 gr. (110 г)
Rieksti valrieksti - 25 gr. (25 г (измельченные))
Mandeles - 25 gr. (25 г (молотый))
Soda - 2 gr. (1/2 ч.л.)
Olas - 40 gr. (1 шт.)
Cukurs - 110 gr. (110 г)

Растопить в сотейнике мед, сахарный песок и маргарин на слабом огне, не доводя до кипения. Всыпать в растопленную смесь муку, соду, грецкие орехи, миндаль, влить взбитое яйцо. Размешать все тщательно и разделить на 14 смазанных жиром формочек, заполнив их больше чем наполовину. Выпекать в духовке при 180С около 15 минут. Дать остыть под полотном и глазировать сахарным сиропом при помощи кисточки.

Смазать лишь верх каждого кекса и посыпать глазированное место измельченными грецкими орехами. Дать кексам подсохнуть в течение 1 часа. Подавать к чаю.