Суп вегетарианский II

Recepte

Sīpoli - 120 gr. (120 г)
Burkāni - 150 gr. (150 г)
Kartupeļi - 300 gr. (300 г)
Kāposti - 300 gr. (300 г)
Saknes seleriju - 40 gr. (40 г)
Saknes pētersīļu - 40 gr. (40 г)
Eļļa augu - 80 ml. (80 г)
Ūdens - 1400 ml. (1.4л)

Репчатый лук мелко шинкуют, обжаривают на растительном масле, добавляют нарезанную кубиками морковь, сельдерей, петрушку и тушат в закрытой кастрюле 8-10 мин., периодически помешивая. Затем добавляют шинкованную капусту, нарезанный картофель и тушат до готовности овощей.
Разводят массу горячей водой, солят, кладут пряности и доводят до кипения.