Porciju skaits: 4
Kalorijas: 3090 kcal Kalorijas (100 gr): 207 kcal Pagatavošanas laiks: 60 min. |
Šampinjonus nomazgā un izvāra (apmēram 20 minūtes). Tad nokāš un samaļ gaļas maļamajā mašīnā. Masai pievieno miltus, bet atstāj ari mērcei, olu, sāli, piparus. Visu samaisa. Masu liek kaudzītēs sakarsētā pannā, nedaudz saplacina un cep eļļā no abām pusēm.
Lai pagatavotu mērci, pannā izkausē sviestu, tam pievieno miltus un labi samaisa. Pievieno karstu pienu un, kad masa sāk vārīties, tai pievieno sarīvētu sieru un visu pannas saturu maisot karsē līdz siers ir izkusis un masa kļuvusi vienveidīga. Pievieno sāli, piparus un zaļumus.