Ziemas dārzeņu salāti

Recepte

Paprika sarkanā - 1000 gr. ()
tomāti - 2000 gr. ()
Sīpoli - 500 gr. ()
Burkāni - 600 gr. ()
Eļļa augu - 25 ml. ()
Baltais cukurs - 200 gr. ()
9% galda etiķis - 50 ml. ()
Sāls - 150 gr. ()

Papriku sagriež salmiņos, tomātus šķēlītēs, sīpolus gredzentiņos, burkānus sarīvē un saliek katlā  vārīties 15-20 minūtes. Tad saliek burkās un aizvāko. Sterilizēt nevajag. Glabā vēsā vietā.