Porciju skaits: 10
Kalorijas: 4648 kcal
Kalorijas (100 gr): 197 kcal
Pagatavošanas laiks: 120 min.
Kalorijas: 4648 kcal
Kalorijas (100 gr): 197 kcal
Pagatavošanas laiks: 120 min.
|
Porciju skaits: 10
Kalorijas: 4648 kcal Kalorijas (100 gr): 197 kcal Pagatavošanas laiks: 120 min. | |
Filejā ar smailu nazi izdara iegriezumus, kuros ievieto speķa un ķiploka šķēlītes, pēc tam fileju ierīvē ar sāls un piparu maisījumu, sāli vajag mazliet vairāk kā mājdzīvnieku gaļai. Atstāj vēsā vietā aptuveni 30 - 60 min., pēc tam ietin folijā un liek cepeškrāsnī, kura uzkarsēta līdz 200 - 250 grādiem. Cep aptuveni 60 minūtes, gatavību pārbauda iedurot filejā koka irbulīti - ja dūruma vietā izdalās caurspīdīgs šķidrums, tad ir gatavs, ja sarkanīgs vai rozā - nav gatavs. Var pannā ieliet pāris ēdamkarotes karsta ūdens, lai cepetis ne tikai ceptos bet ari bišķiņ pasutinātos. Cepeti var lietot gan karstā, gan aukstā veidā. Labu apetīti :)