Liellopu gaļa ar biezpiena piedevām

Recepte

Fileja liellopa - 200 gr. ()
Spināti - 20 gr. ()
biezpiens - 30 gr. ()
Tomāti - 30 gr. ()
Skābais krējums - 20 gr. ()
Baklažāni - 100 gr. ()

Teļa fileju viegli izklapē plakanu. Pagatavo biezpiena masu, sajaucot kopā ar spinātiem un muskatriekstiem. Fileju viegli apcep sviestā un virsū kārto biezpiena masu, skābo krējumu (biezu) un sagrieztus tomātus. Visu cep krāsnī 165 grādu temperatūrā apmēram 15 minūtes.

Gaļu kārto uz grillētām baklažāna šķēlēm un dekorē ar zaļumiem.