Medus pīrādziņi

Recepte

Medus - 500 gr. ()
Cukurs - 500 gr. ()
Mandeles - 100 gr. ()
Sviests - 200 gr. ()
Rums - 20 ml. ()
citronu miziņas - 20 gr. ()
dedzināts cukurs - 50 gr. ()
piparkūku garšvielas - 20 gr. ()
Soda - 20 gr. ()

Medu ar cukuru uzvāra, pieliek sviestu, garšvielas, sīki sakapātus riekstus vai mandeles, citrona miziņas, rumu vai konjaku, dedzināto cukuru un kopā ar sodu izsijātus miltus. Miklu ātri samīca, ļauj nostāvēties. Veltnē plānā kārtā un cep spiestas figūriņas. Dedzinātā cukura pagatavošana: ņem pāris ēdamkarotes cukura un mazliet ūdens, karsē uz tīras pannas, līdz cukurs izkusis un kļuvis tumši brūns.