Gaileņu piena zupa

Recepte

Kartupeļi - 50 gr. (50)
Burkāni - 25 gr. (25)
Sēnes Gailenes - 50 gr. (50)
šalot sīpoli - 20 gr. (20)
Dilles - 50 gr. (50)
Piens 3,8% - 50 ml. (50)
Lauru lapas - 2 gr. (2)

Nelielā ūdenī savāra rīvētus burkānus ar kartupeļu kubiņiem, sīpolu, lauru lapu.
Pannā sviestā apcep gailenes, piecep sīpolus /arī saldētām gailenēm vispirms jāiztvaicē ūdens, lai nebūtu rūgtuma/.
Ceptās gailenes met katlā, uzvāra, pielej pienu, uzvāra.
Piegriež ļoti, ļoti daudz dilles un izslēdz uguni.