Vīna zupa ar rupjmaizi

Recepte

šalot sīpoli - 50 gr. (50)
ķiploks - 5 gr. (5)
Eļļa olīvu - 10 ml. (10)
Sviests - 10 gr. (10)
Parasti milti - 10 gr. (10)
Vistas buljons - 200 ml. (200)
Baltvīns - 75 ml. (75)
Krējums saldais (35%) - 100 gr. (100)
Garšvielu maisījums - 2 gr. (pēc garšas)
Maize Ķieģelītis - 70 gr. (70)

Šalotes sīpolus sīki sagriež, ķiplokus sakapā un kopā ar sīpoliem apcep katliņā olīveļļas un izkausēta sviesta maisījumā. Kad sīpoli kļuvuši caurspīdīgi, pievieno miltus un cep vēl dažas minūtes, neļaujot miltiem kļūt zeltainiem. Pievieno vistas buljonu un sautē uz lēnas uguns, līdz buljona tilpums samazinājies uz pusi.
Zupai pievieno vīnu un saldo krējumu, sāli, piparus un turpina sautēt vēl dažas minūtes. Rupjmaizi sagriež mazos kubiņos, apgrauzdē cepeškrāsnī un pievieno zupai.