Ābolu pīrāgs II

Recepte

Raugs - 100 gr. (100 gr)
Baltais cukurs - 1 gr. (1 ēd.k)
Kviešu milti - 800 gr. (800 gr)
Ūdens - 2 ml. (2 glāzes)
Āboli - 1 gr. (1 kg)
Kanēlis - 1 gr. (1 ēd.k)
augu eļļa - 2 ml. (2 ēd.k)

Paņem mazu gabaliņu rauga, sadrupina, Pielej raugam siltu ūdeni tā lai pārklātu to, pieber tējkaroti cukura un pārkaisa visu ar miltiem.Uzliek vāciņu un ļauj uzrūgt.Kad raugs uzrūdzis ielej lielā bļodā. Pielej 3 ēdamkarotes cukura un 3ēdamkarotes eļļas. Pieber 700g miltus un samaisa.  Tad ber klāt miltus un maisa, kamēr mīkla gatava. Bļodu apsedz ar dvieli un noliek siltumā lai mīkla uzrūgst. Kamēr rūgst mīkla samizo un sagriež ābolus.  Kad mīkla uzrūgusi to izrullē, liek pannā un apsmērē ar olu.  Liek cepties krāsnī uz 35 minūtēm, 200 grādu temperatūrā. Uzliek ābolus un pārkaisa ar kanēli un cukuru. Pīrāgs gatavs.