Pildīti baklažāni

Recepte

Baklažāni - 400 gr. (2 gab)
Cūkgaļas maltā gaļa - 400 gr. (400 gr)
Tomāti - 200 gr. (2 gab)
Rīvmaize - 100 gr. (100 gr)
Krējums (12%) - 10 gr. (1 ēd.k)
Olas - 30 gr. (1 gab)
Sīpoli - 100 gr. (1 gab)
ķiploks - 2 gr. (1 daiviņa)
Santa Maria piedeva kartupeļu vai gaļas ēdieniem - 1 gr. (1)
Čedaras siers - 100 gr. (100 gr)

Malto gaļu sajauc ar rīvmaizi, sasmalcinātu sīpolu un ķiplokiem, piesit olu, pieber sāli, piparus un „Santa Maria” piedevu maltai gaļai pēc garšas, visu samīca, līdz iegūta viendabīga masa. Nomazgātus baklažānus pārgriež uz pusēm un iztīra vidu, iekaisa ķiploksāli un iepilda maltās gaļas masu. Maltajā gaļā pamīšus iesprauž 1 šķēlīti siera un vienu šķēlīti tomāta. Liek uz pannas un cepeškrāsnī cep 200 grādos apmēram 45 min.