Жаркое с сыром и овощами

Recepte

Eļļa olīvu - 50 ml. (2 ст.л.)
Kartupeļi - 600 gr. (10 шт.)
Cukīni - 160 gr. (2 шт.)
Brinza - 100 gr. (100 г)
Tomāti - 200 gr. (4 шт.)
Sīpolloki - 30 gr. (6 перьев)
Zaļās olīvas bez kauliņiem - 185 gr. (185 г)
Sēklas saulespuķu - 20 gr. (2 ст.л.)

Разогреть духовку до 200г. Разогреть оливковое масло в керамической форме для духовки, добавить 20 молодых мини-картофелин или 10 ополовинчатых больших картофелин. Посыпать солью. Запекать 10 мин.

Порезать 2 маленьких зеленых кабачка, добавить к картошке и хорошо перемешать. Запекать еще 20 мин. Тем временем порезать кубиками сыр Фета, очистить от кожи и семян 4 томата, порезать 6 перьев зеленого лука. Все перемешать. Добавить банку порезанных черных оливок без косточек и перемешать с семечками подсолнуха.

Приправить и выложить на картофель с кабачками. Запекать 5 мин. Подавать.