Котлеты из телятины

Recepte

Teļa gaļa - 800 gr. (800 г)
Speķis (cauraudzis) - 60 gr. (60 г)
Maize baltmaize - 1 gr. (1ломтик)
Sīpoli - 1 gr. (1 шт)
Piens - 1 ml. (1/2 стакана)
Sviests - 1 gr. (1 ч.л.)
Krējums (12%) - 1 gr. (1 ч.л.)
Sāls - 1 gr. (1/2 ч.л.)
Parasti milti - 1 gr. (1/2 ч.л.)
Eļļa saulespuķu - 1 ml. (по вкусу)

Мясо нарезать кусочками пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец, тщательно перемешать, добавить немного вымоченного белого хлеба, ещё раз перемешать. В готовую массу добавить мелко порубленный, обжаренный репчатый лук, добавть мелко нарезанное сало. Из полученной массы приготовить котлеты, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, закрыв крышкой, довести до готовности.  Приятного аппетита!