Суфле черничное

Recepte

Mellenes - 300 gr. (300 г)
Rieksti pistācijas - 200 gr. (200 г)
Citroni - 50 gr. (1 шт)
Želatīns - 15 gr. (1 ст.л.)
Pilnpiena biezpiens - 300 gr. (300 г)
Siers - 200 gr. (200 г (мягкий))
Medus - 50 gr. (2 ст.л.)
Ūdens - 70 ml. (1/3 ст)

Желатин замочить в воде для набухания. С лимона снять цедру, мякоть очистить отпленок и мелко нарезать. Творог, сыр, мед, сироп, цедру, мякоть лимона и 100 г фисташек смешать, взбть блендером в течение 2-3 минут до получения однородной массы. Желатин растопить на водяной бане, добавить в приготовленную смесь и взбивать еще 30 секунд. Полученную массу смешать с ягодами черники, выложить в порционные формочки или в одну большую форму. Поместить на холод на 4-8 часов. Прри подаче на стол посыпать измельченными фисташками.