Суфле "Птичье молоко"

Recepte

Olas baltums - 40 gr. (4 шт)
Cukurs - 200 gr. (1 ст)
Želatīns - 20 gr. (1.5 ст.л.)
Šokolāde - 100 gr. (100 г)

Белки взбить с сахаром, добавить разведенный желатин, вылить в форму. Когда застынет, залить шоколадом.