Шоколадный мусс с имбирём

Recepte

Melnā šokolāde - 180 gr. (180 г)
Piens - 100 ml. (100 мл)
Olas dzeltenums - 20 gr. (2 шт)
Cukurs - 30 gr. (30 г)
Saldais krējums - 370 ml. (370 мл)
Ingvers - 5 gr. (1 ч.л.)

Нагреть молоко, добавить желтки, взбитые с сахаром. Оставить на слабом огне при перемешивании до кремообразного состояния. Добавить в крем шоколад и перемешивать до растворения.

Взбитые сливки влить в остывший крем, посыпать все имбирем. Охлаждать около 1 часа в холодильнике, после - порезать на кусочки.