Сливовый мусс

Recepte

Plūmes - 1000 gr. (1 кг)
Cukurs - 750 gr. (750 г)
Kānelis - 2 gr. (немного)
Krustnagliņas - 1 gr. (1 шт)
Citronu sula - 25 ml. (1 ст.л.)
Konjaks - 25 gr. (1 ст.л.)
Cukurs vaniļas - 10 gr. (1 пакетик)

У вымытых слив удалить косточки. Примерно 600 г слив измельчить миксером до пюреобразной консистенции. Остальные сливы разрезать пополам. Пюре и разрезанные пополам сливы смешать с указанными в рецепте продуктами.

Массу выложить в керамическую посуду. Закрыть крышкой, поставить в холодную духовку. Варить мусс при 200С примерно 3-4 часа, изредка помешивая. Если масса сильно загустеет, добавить немного горячей воды.