Лимонный мусс

Recepte

Olas - 120 gr. (3 шт)
Rīvēta citronu miza - 15 gr. (1 лимона)
Citronu sula - 10 ml. (по вкусу)
Sieriņš biezpiena Kārums - 80 gr. (80 г (сырковая масса))
Cukurpudra - 175 gr. (3/4 ст)

Отделить и влить в разные чашки желтки и белки 3 яиц. В желтки натереть на терке цедру одного лимона и добавить лимонного сока. Хорошо растереть 80 г сырковой массы и 3/4 стакана сахарной пудры. Хорошо взбить белки.

Смешать все вместе миксером. Разлить по бокалам и сразу же поставить в холодильник