Čanahi

Recepte

Jēra gaļa - 145 gr. (145g)
Kartupeļi - 130 gr. (130g)
Tomātu biezenis - 15 gr. (15g)
Baklažāni - 60 gr. (60g)
Sīpoli - 15 gr. (15g)
Buljons - 150 ml. (150g)
Kindza - 10 gr. (nedaudz)
Pētersīļi - 10 gr. (nedaudz)
ķiploku daiviņas - 3 gr. (1gb)
Lauru lapas - 1 gr. (1gb)
Sāls - 2 gr. (nedaudz)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (nedaudz)
Tomāti - 100 gr. (2gb)

Māla podiņā ar vāku liekam kubiņos sagrieztus kartupeļus sajauktus ar sīpoliem. Jēra gaļu, baklažānus sajauktus ar zaļumiem un pipariem. Pārlej ar saberztiem tomātiem vai tomātu biezeni kas izšķīdināts buljonā. Pievieno ķiplokus un pārējās garšvielas.Liek cepeškrāsnī sautēties. Periodiski pārbauda gatavību. Neilgi pirms sautēšanās beigām pievieno vēl tomātus pē4c garšas. Pasniedz galdā podiņā