Kāposti ar sēnēm

Recepte

Vistas buljons - 150 ml. (150 ml)
sadais krējums (liesais) - 150 ml. (150 ml)
ķiploku daiviņas - 2 gr. (1)
Timiāns - 1 gr. (1)
Розмарин - 1 gr. (1)
Kāposti - 500 gr. (1/2)
Sviests - 50 gr. (50 gr)
Sāls - 1 gr. (1)
Melnie maltie pipari - 1 gr. (1)
Sēnes šampinjoni svaigi - 30 gr. (3 gab)

Uzvāri buljonu un pievieno saldo krējumu, ķiploku un zaļumus. Novāri līdz pusei, pievieno sāli un piparus.

3 Sagriez kāpostu lapas 4 - 5 cm gabaliņos un pusi no tām pievieno zupai, tad zupu samal blenderī.

3 Uzvāri ūdeni, iemet atlikušo daļu kāpostu vārošajā ūdenī, ņem ārā, pirms tie zaudējuši kraukšķīgumu. Apviļā lapas izkausētā sviestā, sālī, piparos un timiānā.

3 Sēnes sagriež žuljēnā (šķēlītēs) un apcep, pievienojot sāli un piparus.

3 Pasniedzot lej zupu šķīvī, vidū uzliec noblanšētās kāpostu lapas, sēnes, pārkaisi ar timiānu un svaigi maltiem melnajiem pipariem.