Kartupeļu pīrāgs ar žāvētu speķi

Recepte

vārīti kartupeļi - 200 gr. (6g)
Olas - 180 gr. (6g)
Eļļa augu - 16 ml. (2 ēdamkarotes)
Rīvmaize - 6 gr. (1 tējkarote)
Sīpoli - 200 gr. (8g)
Žāvēta gaļa - 200 gr. (200 grami)
Šveices siers - 100 gr. (100 grami)
Saldais krējums - 120 ml. (1/2 glāze)
Muskatrieksts - 5 gr. (Pēc garšas)
Sāls - 3 gr. (Pēc garšas)

Vārītus kartupeļus samaļ, pievieno 2 olas, sāli, muskatriekstus. Kartupeļu masu samaisa un liek veidnē, kas ieziesta ar eļļu un izkaisīta ar rīvmaizi. Pildījumam apcep ripās sagrieztus sīpolus, līdz tie kļūst gaiši zeltaini. Apcep žāvēto speķi un visu liek uz kartupeļu masas. Sakuļ olas, pievieno saldo krējumu, sieru un pārlej kārtojumam. Cep krāsnī, kamēr kraukšķīgi zeltains. :)