Burkānu un kokosriekstu zupa Ūdensvīram

Recepte

Sīpolloki - 5 gr. (2)
Burkāni - 500 gr. (500 g)
augu eļļa - 5 ml. (1 ēd.k.)
Karijs - 5 gr. (1 ēd.k.)
Vistas buljons - 800 ml. (800 ml)
Piens kokosriekstu - 300 gr. (300 ml)
Cukura sīrups - 5 ml. (1 ēd.k.)
Kajennas pipari - 2 gr. (1/2 ēd.k.)

Sīpolus un burkānus sautē nelielā ūdens daudzumā, pievieno kariju, buljonu, sīrupu un vāra 15 minūtes. Visu sasmalcina blenderī, pievieno kokosriekstu pienu un vēlreiz uzvāra. Pievieno garšvielas un kajennas piparus.