Vareņiki

Recepte

Biezpiens 18% - 800 gr. (800 gr.)
Olas - 20 gr. (4)
Baltais cukurs - 10 gr. (2 ēd.k)
Milti - 5 gr. (1 ēd.k.)
Manna - 10 gr. (2 ēd.k.)
Vanilīns - 2 gr. (1/2 tēj.k)
Sāls - 2 gr. (1/2 tēj.k)

Biezpienam pievieno iepriekš minētās sastāvdaļas, visu labi samīca.

No gatavās mīklas izveido 2-3 cm resnas desiņas, kuras griež 3-5 garos gabaliņos.

Vārītā ūdenī, kam pievienots sāls, met iekšā gabaliņus.

Uzpeldējušos vareņikus kārto šķīvjos.

Virsū lej saldo mērci vai skābu krējumu.