Жульен с грибами в тарталетках

Recepte

Groziņi - 10 gr. (10 шт.)
Šampinjoni - 500 gr. (500 гр.)
Skābais krējums - 250 gr. (250 гр.)
Sīpoli - 200 gr. (2 шт.)
Ciete kartupeļu - 2 gr. (1 ч.л.)
Eļļa augu - 1 ml. (по вкусу)
Siers - 150 gr. (150 гр.)

Грибы нарезать и жарить на сухой сковородке, пока не выйдет вся жидкость. Далее добавить масло, мелко нарезанный репчатый лук. Немного посолить, поперчить и жарить до золотистого цвета. Сметану добавить в сковороду с грибами, налить немного кипяченой воды, перемешать. Добавить крахмал, и перемешивая держать сковороду на слабом огне пока масса не загустеет. Выложить массу жульенов в тарталетки, посыпать тертым сыром. Духовку разогреть до 180 градусов и запечь жульены, сыр должен расстаять и немного подрумянится.