Cepts sāļais pīrāgs ar dārzeņiem

Recepte

Piens - 100 ml. ()
Raugs - 11 gr. ()
Olas - 10 gr. ()
Sāls - 5 gr. ()
Cukurs - 10 gr. ()
Milti - 250 gr. ()

Siltā pienā iemaisu cukuru un raugu un atstāju uz 15 minūtēm, lai uzrūgst, atsevišķi bļodā iesitu olu un sāli un tad pieleju klāt piena masai. Visu kārtīgi samaisu un beru klāt miltus..Mīcu ar rokām līdz mīklas konsistencei. Ja līp pie rokām pieberam nedaudz miltus. Atstājam siltumā, lai rūgst.

Pildījums: 

-šampinjoni

-sīpols

-kartupeļi

-majonēze

-siers

-kūpināts šķiņķis

-tomāti

Visu sagriežam plānās šķēlītēs.. Sieru sarīvējam.Ietaukojam cepamo trauku un liekam iekšā mīklu tā, lai maliņas arī veidotos.Mīklai uzspiežam majonēzi.

Liekam kartupeļus un sīpolus, sāli, piparus.Sagrieztus šampinjonus.Šķiņķi un vēlreiz sīpolus.Tomāti un atkal majonēze. Pārberam ar sieru. Liekam cepties 180 grādos 40 minūtes.