Ņammīgā ķirbju krēmzupa

Recepte

ķirbji - 600 gr. (600 g)
Kartupeļi - 100 gr. (100 g)
Sīpoli - 100 gr. (1 gab.)
ķiploki - 100 gr. (5 daiviņas)
Saldkrējuma sviests - 25 gr. (2 ēd.k.)
Ingvers - 25 gr. (3 tēj.k. (rīvēts))
Sausais vīns - 100 ml. (100 ml)
Dārzeņu buljons - 1000 ml. (1000 ml)
Krējums saldais (35%) - 100 gr. (100 ml)
Muskatrieksts - 5 gr. (1 tēj.k.)
Ķirbju sēklu eļļa - 10 ml. (1 ēd.k.)

1. Sagriež ķirbi, kartupeļus, sīpolu un apcep sviestā.

2. Pievieno sasmalcinātus ķiplokus, ingveru un vīnu (1 - 2 minūtes pasautē).

3. Pārlej ar buljonu un sautē, kamēt dārzeņi mīksti.

4. Sablenderē un vēlreiz uzvāra.

5. Gatavai pievieno muskatriekstu, saldo krējumu un ķirbju sēklu eļļu.

Sanāk ļoti gardi! Mūsu ģimenē visiecienītākā zupiņa!