Cukurzirņi ar siera krēmu

Recepte

zirņi zaļie - 500 gr. (500 gr)
sāls - 2 gr. (1 šķipsniņa)
Sviests - 40 gr. (4 ēd.k.)
Parmezāna siers - 60 gr. (6 ēd.k)
Zirņus ieber verdošā ūdenī un vāra 8 - 10 min. 2 minūtes pirms vārīšanas beigām pannā sakarsē sviestu, līdz tas ir zeltaini brūns. Zirņus nokāš un uzber uz sakarsēta šķīvja. Strauji pielej krējumu, pārkaisa ar sarīvēto sieru, pārlej ar sviestu, ēd tūlīt.