Tuncis eļļā

Recepte

Tuncis (svaigs) - 750 gr. (750 gr.)
Sāls - 125 gr. (125 gr.)
Olīveļļa - 1000 ml. (1 l)
Pannā uzvāra ūdeni, ieliek tunci, pievieno sāli un stundu sautē. Tunci nokāš, nosusina un ļauj 12 stundas nostāvēties. Sterilizē 2 puslitra burkas. Tuncim novelk ādu, izņem asakas un sadala mazos gabaliņos. Liek burkās un pārlej ar eļļu. Burkas aizvāko.