Cēzara sēņu salāti

Recepte

Sēnes - 450 gr. (450 gr.)
Rieksti valrieksti - 100 gr. (100 gr.)
Siers Parmesan - 90 gr. (90 gr.)
Olīveļļa - 60 ml. (6 ēd.k.)
Sāls - 2 gr. (1 šķipsniņa)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (1 šķipsniņa)
Citronu sula - 10 ml. (1 gab)
Sēnes notīra un noskalo aukstā ūdenī. Nosusina ar papīra dvieli, sagriež šķēlēs un izkārto uz šķīvja. Apkaisa ar sieru un valriekstiem. Samaisa eļļu, sāli, piparus un citrona sulu un pārlej pāri sēnēm. Pasniedz nekavējoties, jo garša var izmainīties.