Šķiņķa rullīši ar dārzeņu pildījumu

Recepte

šķiņķis - 200 gr. (200)
Burkāni - 50 gr. (50)
Sīpoli - 30 gr. (30)
Tomāti - 30 gr. (30)
Parmezāna siers - 100 gr. (100)
Tomātu mērce - 50 gr. (50)
Burkānus, sīpolus un tomātus apcep, pievieno tomātu mērci, sutē. Šķiņķi būtu labi ja būtu sagriezts šķēlēs uz katru porciju 2gb, dārzeņu masu liek uz šķiņķa šķēles, sarullē un liek cepamajā traukā, pārber ar rīvētu Parmezānu, liek cepeškrāsnī uz 220 grādiem kamēr siers izkūst un ir brunīga garoziņa :)