Biezpiena krēms ar zemenēm

Recepte

Biezpiens 18% - 200 gr. (200 gr.)
Krējums saldais (35%) - 600 gr. (600 gr.)
Olas - 30 gr. (1)
Želatīns - 15 gr. (1 tējk.)
Baltais cukurs - 80 gr. (5 ēdk.)
Cukurs vaniļas - 5 gr. (Pēc garšas)
Zemenes - 200 gr. (200 gr.)

Želatīnam uzlej remdenu ūdeni, atstāj lai izkūst, ik pa laikam apmaisot. Biezpienu ieliek citā traukā un ar dakšu saspaida, pievieno olu dzeltenumu un samaisa. Saldo krēmu ielej traukā, pievieno 5 ēdamkarotes cukura un nedaudz vaniļas cukuru, tad sakuļ. Kad putukrējums gatavs, pievieno biezpienu un lēnām maisot lej klāt želatīnu. Patur pāris stundas ledusskapī. Pasniedzot, pa virsu pārkaisa sagrieztas zemenes.