Vistas gaļas buljons

Recepte

vistas gaļa - 1000 gr. (1 kg)
Krējums (12%) - 250 gr. (1 glāze)
Olas - 35 gr. (1 gab)
Sāls - 1 gr. (1)
Rīvmaize - 10 gr. (1)
Melnie maltie pipari - 1 gr. (1)
Zaļumi - 5 gr. (1)
No vistas gaļas vāra dzidro buljonu. Vārītu vistas krūtiņu samaļ 2 reizes, pielej krējumu, pieliek olu, sāli, piparus, rīvmaizi, visu labi sakuļ, liek uz pannas plānu kārtu, cep cepeškrāsnī. Gatavu sagriež kubiņos. Uz šķīvja liek gaļas kubiņus, pārlej ar buljonu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem