Ābolkūka ar lazdu riekstiem

Recepte

Baltais cukurs - 150 gr. (150 gr.)
Sviests - 90 gr. (90 gr.)
Olas - 180 gr. (3)
Milti kviešu - 150 gr. (150 gr.)
Cepampulveris - 60 gr. (2 tējk.)
Citronu sula - 50 ml. (50 ml)
Rīvēta citronu miza - 10 gr. (10 gr.)
Āboli - 210 gr. (3)
Kānelis - 5 gr. (1 tējk.)
Lazdu rieksti - 50 gr. (50 gr.)

Saputo cukuru ar sviestu. Pamazām pievieno olas un turpina putot, tad iesijā miltus un cepampulveri. Pievieno sarīvēto citrona miziņu un sulu, visu samaisa. Iemaisa mīklā sagrieztos ābolus. Kūkas formā ieklāj cepamo papīru un ielej mīklu tajā. Pārkaisa ar kanēļa- cukura maisījumu un samaltajiem riekstiem. Liek cepties uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 25-30 minūtes, gatavību var pārbaudīt ar pirkstu paspiežot ābolkūku - tai jābūt stingrai.