Jāņogu cepumi

Recepte

Milti kviešu - 140 gr. (140 gr.)
Cukurs - 180 gr. (180 gr.)
Olas - 250 gr. (5)
Sviests - 150 gr. (150 gr.)
Kakao - 2 ml. (2 gr.)
Jāņogas - 15 gr. (15 gr.)
Kokosrieksti - 40 gr. (40 gr.)

Sajauc 3 olas ar 3 ēd.k. cukura un 3 ēd.k. miltu. Mīklu izklāj uz pannas un cep cepeškrāsnī. Izceptu sadrupina, sajauc ar ievārījumu, kakao, nedaudz krēma. Masu saviļā bumbiņās.

Krēmu pagatavo, saputojot 60 g sviesta, kam pievienots biezs cukura sīrups.

Kūkas veido tā: smilšu mīklas ripiņai uzspiež krēmu, tad uzliek otru smilšu mīklas ripiņu, pēc tam atkal mazliet krēmu un no biskvīta masas izveido bumbiņu, kuru apviļā kokosriekstu skaidiņās.