Суп рисовый «куриный»

Recepte

Rīsi - 25 gr. (25 гр)
Kartupeļi - 70 gr. (70 гр)
Buljonu kubiciņš gaļas - 5 gr. (1 шт)
Olas vistu - 30 gr. (1 шт)
Burkāni - 20 gr. (20 гр)
Speķis cūkgaļas - 20 gr. (20 гр)
Dilles - 5 gr. (5 гр)
Lociņi zaļie - 5 gr. (5 гр)

Рис и порезанный картофель варим до готовности. Параллельно мелко нарезаем сало, лук, морковь. Яйца варим вкрутую. Сало выжариваем до хрустящего состояния. На нем слегка обжариваем морковь и добавляем лук, который должен "зазолотиться". В конце варки добавляем растертый бульонный кубик, затем пассерованный лук и морковь. Перед раздачей каждому в миску положить порезанное яйцо и добавить зелень укропа и зеленый лук.