Яйца по-голландски

Recepte

Olas vistu - 10 gr. (2)
Olas dzeltenums - 5 gr. (1)
Sīpoli - 10 gr. (1 головка)
Eļļa augu - 15 ml. (1 ст. ложка)
Skābais krējums - 15 gr. (1 ст. ложка)
Sviests - 20 gr. (20 г)
Rīvmaize - 15 gr. (1 ст. ложка)
Sāls - 5 gr. (по вкусу)
Нарезанный кольцами лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Разделите его на две части и уложите в сотейник слоями, между которыми поместите измельченные вареные яйца. Сметану смешайте с сырым желтком, посолите и полейте ею лук сверху. Посыпьте обжаренными в сливочном масле панировочными сухарями и запекайте в духовке в течение 5 минут.