Bulgāru pīrāgs ar āboliem

Recepte

Āboli - 500 gr. (6 gb.)
Cukurs - 300 gr. (300 gr.)
Kviešu milti - 200 gr. (200 gr.)
Manna - 200 gr. (200 gr.)
Cepampulveris - 10 gr. (10 gr.)
Kānelis - 5 gr. (1 tējk.)
Sviests - 20 gr. (1 ēd.k.)
Piens 2% - 200 ml. (200 ml.)
Pūdercukurs - 15 gr. (1 ēd.k.)
Citronskābe - 1 gr. (1/8 tējk.)

1 glāzi cukura samaisiet ar izsijātiem miltiem, mannu, cepamo pulveri un citronskābi. Ābolus sarīvējiet un apkaisiet ar cukuru un kanēli. Uz pannas, kas ieziesta ar sviestu un izkaisīta ar miltiem, lieciet 1/3 daļu miltu masas un tad 1/3 ābolu masas. Lieciet pa kārtām atlikušās masas, lai pa virsu būtu ābolu masa. Aplejiet ar pienu un cepiet 1 stundu 180^oC. Gatavu pīrāgu apberiet ar pūdercukuru, sagrieziet rombiņos un pasniedziet.