Saldais pīrāgs ar ķiršu ievārījumu

Recepte

Kviešu milti - 800 gr. (800 gr.)
Kānelis - 10 gr. (2 tējk.)
Krustnagliņas - 5 gr. (1 tējk.)
Muskatrieksts - 5 gr. (1 tējk.)
Olas - 200 gr. (6)
Sviests - 200 gr. (200 gr.)
Cukurs - 400 gr. (2 glāzes)
Ievārījums ķiršu - 400 gr. (2 glāzes)
Cepampulveris - 5 gr. (5 gr.)
Kefīrs pilnpiena - 200 gr. (1 glāze)
Piens 2% - 200 ml. (1 glāze)
Pūdercukurs - 400 gr. (2 glāzes)
Sviests - 180 gr. (180 gr.)

Izsijātus miltus sajauciet ar krustnagliņām un muskatriekstu. Sviestu sakuliet ar cukuru, pievienojiet olas, 1/2 glāzi ievārījuma, kefīru, kas sajaukts ar cepamo pulveri, un miltu masu. Kārtīgi sajauciet. Lieciet mīklu pannā, kas ieziesta ar sviestu un izkaisīta ar miltiem, un cepiet 35-50 minūtes 180 grādu temperatūrā. Lai pagatavotu glazūru, pienu sajauciet ar pūdercukuru un sviestu. Biskvītu ieziediet ar atlikušo ievārījumu un aplejiet ar glazūru.