Citrona pīrāgs

Recepte

Sviests - 150 gr. (150 gr.)
Olas - 300 gr. (6)
Cukurs - 200 gr. (200 gr.)
Citroni - 60 gr. (1)
Kviešu milti - 200 gr. (200 gr.)
Ciete kartupeļu - 50 gr. (50 gr.)
Cepampulveris - 5 gr. (Pēc vajadzības)
Šokolāde piena - 100 gr. (100 gr.)
Pūdercukurs - 150 gr. (150 gr.)
Sula citrona - 30 ml. (2 ēd.k.)

Olu baltumus atdaliet no dzeltenumiem. Olu baltumus sakuliet. Sviestu sajauciet ar cukuru un pievienojiet olu dzeltenumus. Izsijātus miltus ar cepamo pulveri sajauciet ar 2 ēdamkarotēm rīvētas citrona miziņas un kartupeļu cieti. Pievienojiet sviesta masu un kārtīgi sajauciet. Pievienojiet sakultus olu baltumus un atkal samaisiet. Lieciet ar pergamentu izklātā, cepšanai paredzētā formā un cepiet 200 grādu temperatūrā 30 minūtes. Izkausējiet šokolādi un sajauciet ar pūdercukuru un 2 ēdamkarotēm izspiestas citronu sulu. Ar šo masu dekoratīvi aplejiet pīrāgu.