Drupaču pīrāgs

Recepte

Kviešu milti - 500 gr. (500 gr.)
Sviests - 200 gr. (200 gr.)
Cukurs - 200 gr. (200 gr.)
Olas - 60 gr. (1 gb.)
Cepampulveris - 5 gr. (5 gr.)
Citroni - 60 gr. (1 gb.)
Mandeles - 50 gr. (50 gr.)
Pūdercukurs - 60 gr. (4 ēd.k.)
Ievārījums ķiršu - 450 gr. (450 gr.)

Sviestu sakuliet ar cukuru un pievienojiet olas un rīvētu citrona miziņu (no visa citrona). Izsijātus miltus sajauciet ar cepamo pulveri, pievienojiet sviesta masai un kārtīgi sajauciet. Cepšanai paredzētā formā, kas ieziesta ar sviestu un izkaisīta ar miltiem, lieciet daļu izrullētas mīklas un ieziediet ar džemu. Atlikušo mīklu sajauciet ar sasmalcinātām mandelēm, izrullējiet plātnē un izklājiet uz mīklas, ko ieziedāt ar džemu. Cepiet 50 min 200 grādu temperatūrā. Gatavu atdzesējiet, apkaisiet ar pūdercukuru, sagrieziet un pasniedziet.