Dzērveņu - citrona pīrāgs

Recepte

Margarīns - 200 gr. (200 gr.)
Krējums (12%) - 200 gr. (200 gr.)
Olas dzeltenums - 90 gr. (3 gb.)
Cukurs - 200 gr. (200 gr.)
Kviešu milti - 500 gr. (500 gr.)
Cepampulveris - 5 gr. (5 gr.)
Dzērvenes - 200 gr. (200 gr.)
Citroni - 50 gr. (1 gb.)
Cukurs - 300 gr. (300 gr.)
Olas baltums - 100 gr. (3 gb.)

Izsijātus miltus sajauciet ar cepamo pulveri, cukuru, olas dzeltenumiem, krējumu un margarīnu. Pagatavoto mīklu lieciet pannā, kas ieziesta ar sviestu un izkaisīta ar miltiem, un cepiet 200 grādu temperatūrā līdz zeltainam brūnumam.

Lai pagatavotu pildījumu, dzērvenes kopā ar citronu samaliet gaļas mašīnā un sajauciet ar 1 glāzi cukuru. Olas baltumus sakuliet ar cukuru. Uz pīrāga lieciet pagatavoto krēmu, dzērvenes ar citronu un cepiet cepeškrāsnī 110 grādu temperatūrā 20 min. Gatavu dekorējiet ar dzērvenēm.