Biezpiena mērce no pilnpiena biezpiena

Recepte

Biezpiens 18% - 100 gr. (100 gr.)
Piens 2% - 200 ml. (200 ml.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Cukurs - 10 gr. (Pēc garšas)
Sinepes galda - 3 gr. (Pēc garšas)
Ķimenes - 3 gr. (Pēc garšas)

Biezpienu saberž ar koka karoti, graudainu biezpienu izberž caur sietu vai samaļ ar gaļas mašīnu, pieliek piedevas, pielej pienu, berž līdz iegūst viendabīgu masu. Sausam biezpienam pieliek vairāk pienu, ūdeņainam – mazāk.