Biezpiena vafeles

Recepte

Sviests - 250 gr. (250 gr)
Cukurs - 120 gr. (120 gr)
Olas - 300 gr. (6 gb)
Cukurs vaniļas - 100 gr. (1 paciņa)
Biezpiens vājpiena - 200 gr. (200 gr)
Kviešu milti - 500 gr. (500 gr)
Piens 3,2% - 125 ml. (125 ml)
Cepampulveris - 10 gr. (2 tēj.k.)
Kānelis - 10 gr. (2 tēj.k.)
Pūdercukurs - 20 gr. (pēc vajadzības)
Avenes - 500 gr. (1/2 l)

1. Mīkstu sviestu, cukuru, vaniļas cukuru liek bļodā un saputo.
2. Masai pievienos olas, biezpienu un saputo.
3. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, izsijā, ar pienu pievieno masai. Visu rūpīgi samaisa.
4. Vafeļu pannu uzkarsē un pārziež ar sviestu.
5. Uz sakarsētās virsmas ar karoti lej mīklu. Vafeļu cepamo pannu aizver, nedaudz saspiež. Cep 3 - 5 minūtes, līdz vafeles kļūst zeltainas. Gatavās vafeles liek sasildītā bļodā un pārsedz.
6. Mērcei ogas notīra, noskalo, blenderī sasmalcina. Pievieno cukuru, samaisa.
7. Pirms pasniegšanas vafeles pārkaisa ar parasto vai kanēļa pūdercukuru, pārlej ar ogu mērci.