Цыплята с карри по-мадрасски

Recepte

Cālis - 0 gr. (1 шт)
Cūku tauki - 0 gr. (3 ст. л.)
Sīpoli - 0 gr. (0.5 луковицы)
Ķiploki - 5 gr. (2 зубчика)
Karijs - 5 gr. (1 ст. л.)
Ūdens - 100 ml. (100 мл)
Sāls - 5 gr. (По вкусу)
Citronu sula - 10 ml. (По вкусу)
Tomātu biezenis - 20 gr. (1 ст.л.)

Лук и измельченный чеснок обжарить 2-3 минуты, добавить карри, уменьшить огонь и тушить в течение 3-4 минут. Цыпленка порезать на порции, положить на сковороду, хорошо перемешать с пряностями и тушить под крышкой на слабом огне. Если жидкость сильно выкипела, добавить воду или мясной бульон, чтобы получился довольно густой соус. При желании во время тушения можно прибавить томатную пасту. Приправить солью и соком лимона.