Pīrādziņi ar sēnēm un griķiem

Recepte

Kviešu milti - 400 gr. (400 gr.)
Margarīns - 200 gr. (200 gr.)
Krējums (12%) - 30 gr. (2 ēd.k.)
Cukurs - 5 gr. (1 tējk.)
Sāls - 3 gr. (1/2 tējk.)
Olas - 30 gr. (1 gb.)
Sēnes Gailenes - 500 gr. (500 gr.)
Griķi - 100 gr. (1/2 glāze)
Sīpoli - 60 gr. (1 gb.)
Sviests - 150 gr. (150 gr.)
Buljonu kubiciņš gaļas - 5 gr. (1 gb.)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (Pēc garšas)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)

Lai pagatavotu mīklu, margarīnu sasmalciniet un sajauciet ar miltiem. Pievienojiet krējumu, olu, sāli un cukuru, kārtīgi sajauciet un noturiet 1 stundu ledusskapī. Lai pagatavotu pildījumu, griķus izvāriet buljonā. Sīpolus sagrieziet, apcepiet sviestā, pievienojiet smalki sagrieztas sēnes un cepiet, līdz sēnes ir gatavas. Sajauciet griķu putru ar sēņu pildījumu un pievienojiet sāli un piparus. Mīklu izrullējiet plāksnē 0,5 cm biezumā, izgrieziet aplīšus, vidū lieciet sēņu pildījumu un veidojiet pīrādziņus. Lieciet ar savienojuma pusi uz leju pannā, kas ieziesta ar eļļu, ieziediet ar sakultu olu un cepiet 15-20 min 220 grādu temperatūrā. Pasniedziet karstus.