Pīrāgs ar tunci un spinātiem

Recepte

Kukurūzas milti - 115 gr. (115 gr.)
Kviešu milti - 60 gr. (60 gr.)
Piens 2% - 100 ml. (200 ml)
Margarīns - 85 gr. (85 gr.)
Cepampulveris - 8 gr. (1.5 tējk.)
Olas - 60 gr. (3 gb.)
Tuncis eļļā - 400 gr. (400 gr.)
Spināti - 400 gr. (400 gr.)
vistas gaļa - 200 gr. (200 gr.)
Šampinjoni - 70 gr. (70 gr.)
Sīpoli - 60 gr. (1 gb.)
Citroni - 70 gr. (1 gb.)
Sinepes galda - 5 gr. (1 tējk.)
Muskatrieksts - 5 gr. (1 tējk.)

Lai pagatavotu mīklu, kukurūzas miltus sajauciet ar kviešu miltiem, 100 ml pienu, margarīnu, cepamo pulveri un vienu olu. Kārtīgi samaisiet. Lai pagatavotu pildījumu, vistas mīkstumu samaliet gaļas mašīnā. Cepšanai paredzētu formu ieziediet ar margarīnu, uz pamatnes lieciet pergamentu un uz tā - sagrieztu citronu. Tunci bez šķidruma sajauciet ar vistu, salmiņos sagrieztiem šampinjoniem un sīpoliem, sāli, pipariem, muskatriekstu, sinepēm un divām olām, kas sakultas ar 100 ml pienu. Lieciet uz citrona daļu pildījuma, sagrieztus spinātus un atlikušo pildījumu. Aplejiet ar mīklu un cepiet 30 min 200 grādu temperatūrā.